Còn gì tuyệt hơn khi bạn có thể sở hữu một vườn rau sạch ngay tại ngôi nhà của mình. Thế nhưng không phải loại rau nào cũng dễ trồng và dễ chăm sóc. Vậy nên bài viết này chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn những loại rau trồng tại nhà vừa ngon lại vừa lớn nhanh để bạn có thể tự tay trồng một vườn rau sạch cho cả gia đình nhé!
Vì sao nên trồng rau tại nhà?
Khi tự trồng rau tại nhà, bạn có thể tự chọn nhiều giống cây khác nhau tùy theo sở thích cũng như khu vực trồng rau của bạn. Đặc biệt, rau tại nhà sẽ đảm bảo là nguồn rau sạch không có hóa chất cũng như thuốc trừ sâu. Nhờ đó mà đảm bảo an toàn cho sức khỏe của cả gia đình hơn.
Bên cạnh đó, cây được trồng tại nhà nên sẽ có độ tươi ngon hơn và nhiều chất dinh dưỡng hơn so với các loại rau mua ngoài chợ hoặc siêu thị. Vậy nên, khi chế biến, món ăn cũng cũng ngon và thanh mát hơn dù không cho thêm quá nhiều gia vị.
Một lợi ích nữa khi bạn tự trồng rau tại nhà là có thể giúp bạn tiết kiệm được một khoản chi phí sinh hoạt nhất định. Lấy ví dụ như bạn muốn mua một bó xà lách hữu cơ thì phải chi ít nhất là 60.000đ/1kg tại siêu thị hoặc các cửa hàng. Còn khi bạn tự trồng rau với gói hạt giống chất lượng thì chi phí đó có thể sẽ được giảm bớt đi một nửa mà khi ăn còn thấy tươi ngon hơn.
Nên chọn loại đất trồng rau nào cho cây phát triển tốt?
Để rau phát triển tốt thì việc chọn loại đất trồng cho rau cũng là một yếu tố rất quan trọng. Về cơ bản, những loại đất đó phải đáp ứng được những tiêu chí như: độ pH trung tính, EC cân bằng dưới 2,2 và đất không bị nhiễm mặn hoặc quá chua.
Bên cạnh đó, phần đất này cũng phải được xử lý các tác nhân có hại cho sự sinh trưởng của rau, đồng thời không được nhiễm các chất độc hại hoặc tàn dư của thuốc hóa học. Có như vậy, cây mới có thể sinh trưởng tốt và đảm bảo an toàn cho sức khỏe của người dùng.
Hiện nay, cũng có nhiều người sử dụng các loại đất thịt pha và đất phù sa để trồng rau. Tuy nhiên, nếu sử dụng hai loại đất này thì bạn nên trộn thêm mùn dừa, tro trấu và ủ trong thời gian nhất định để đạt hiệu quả tốt hơn.
Top những loại rau lớn nhanh dễ chăm sóc
Rau muống
Cái tên đầu tiên trong danh sách những loại rau lớn nhanh không ai khác chính là rau muống. Rau muống là loại rau luôn hiện diện trong bữa cơm hàng ngày của người Việt, bởi chúng có thể chế biến thành rất nhiều món ăn như xào, luộc hoặc nấu canh đều ngon.
Bạn có thể trồng rau muống ngay tại nhà rất đơn giản mà không cần tốn quá nhiều công chăm sóc. Chỉ cần chuẩn bị thùng xốp hoặc mảnh đất nhỏ có chừa đất bùn hoặc đất mềm ẩm, tơi xốp một chút và thường xuyên tưới nước. Sau 3 đến 4 tuần là bạn có thể hái và chế biến món ăn được rồi.
Giá đỗ – Loại rau trồng tại nhà có thời gian lớn chỉ từ 5 ngày
Có thể nói giá đỗ là loại rau lớn nhanh nhất mà bạn có thể tự trồng ngay tại nhà. Giá đỗ hay còn gọi là giá đậu, là mầm của hạt đậu xanh, hạt đậu tương hoặc đậu Hà Lan.
Hiện nay, loại thực phẩm này được bán tràn lan trên thị trường nhưng không phải nơi nào cũng bán loại giá chất lượng. Do vậy, không ít người đã tự trồng giá tại nhà với những dụng cụ hết sức đơn giản mà hầu như ai cũng có sẵn như xoong, nồi, chậu, chai nước,… hoặc những thứ có nắp được đậy kín và có lỗ thoát nước bên dưới.
Ngoài ra, nếu nhà bạn có đất trống thì chỉ cần gieo trực tiếp hạt đậu xuống và lấp kín lại bằng cát. Và chỉ trong khoảng 4 ngày là bạn đã có thể thu hoạch những cây giá trắng muốt đầy hấp dẫn để chế biến món ăn.
Cải thìa
Nhắc đến loại rau lớn nhanh thì không thể bỏ qua các loại rau họ cải mà nhất là cải thìa. Loại rau này sở hữu hàm lượng chất xơ và hàm lượng vitamin C cao, vừa hạn chế tình trạng táo bón vừa giúp tăng cường sức đề kháng, thanh nhiệt cơ thể.
Để trồng được rau cải, bạn chỉ cần đem hạt giống đi ngâm khoảng 2 giờ rồi gieo trong thùng xốp hoặc khu đất trống đã chuẩn bị sẵn. Lưu ý là nên gieo thành hai hàng, mỗi hàng cách nhau khoảng 10cm để cây có đủ không gian phát triển. Sau khoảng 4 tuần cây đã sẵn sàng cho bạn thu hoạch.
Rau xà lách – Loại rau trồng tại nhà đem lại những bữa ăn ngon hơn
Rau xà lách là loại rau ngắn ngày, không chỉ cho năng suất cao mà còn dễ trồng tại nhà. Ngoài ra, cây không đòi hỏi phải có sự chăm sóc cầu kỳ. Bạn có thể trồng trong thùng xốp hay chậu đều được, miễn là có đủ đất và đặt ở nơi có ánh sáng mặt trời là được.
Tuy nhiên, rau xà lách cũng có nhiều loại, do đó tùy thuộc vào từng giống khác nhau mà cây sẽ có thể thu hoạch từ sau khoảng 30 đến 60 ngày kể từ khi trồng. Đặc biệt, loại cây này thường sinh trưởng rất nhanh ở những vùng đất có khí hậu mát mẻ.
Dưa chuột
Dưa chuột cũng là một trong những loại cây rất dễ trồng, sống bền và phát triển tốt nhất mùa hè. Nhờ đặc tính phát triển theo chiều dọc nên bạn có thể trồng cây trong các thùng xốp hoặc khu đất nhỏ.
Tuy nhiên có một lưu ý là loại cây này ưa ánh sáng mặt trời và cần nhiều không gian để phát triển. Do đó bạn nên làm giàn cho cây leo và trồng ở nơi có nhiều ánh sáng một chút.
Với loại cây này, thời gian từ khi gieo hạt đến khi có trái là khoảng 25 ngày. Và từ 35 đến 40 ngày tùy điều kiện của mỗi vùng thì bạn có thể thu hoạch được.
Đậu cô ve – Loại rau trồng tại nhà lớn nhanh như thổi
Một trong những loại cây họ đậu được yêu thích nhất là đậu cô ve. Loại rau này không chỉ ngon mà còn dễ trồng và có thời gian sinh trưởng ngắn.
Bạn chỉ cần chuẩn bị đất trồng rồi gieo trực tiếp hạt giống lên khu đất này. Sau đó, thường xuyên tưới nước và đến khoảng 40-65 ngày tùy điều kiện mỗi vùng là cây đã sẵn sàng để thu hoạch.
Đậu bắp
Đậu bắp cũng là một loại rau rất được ưa chuộng. Đậu bắp có thể chế biến nhiều cách khác nhau như nấu canh chua, xào hoặc nướng làm món ăn kèm đều rất ngon.
Loại cây này mất khoảng 50 đến 55 ngày để thu hoạch. Bạn có thể trồng ngay trong vườn hoặc trông theo phương pháp trồng rau thủy canh đều được.
Rau dền – Loại rau trồng tại nhà rất dễ chăm sóc
Giống như rau muống, rau dền cũng là loại rau dễ trồng và lớn nhanh nên bạn có thể tự trồng tại nhà bất cứ mùa nào trong năm. Rau dền có vị ngọt, tính mát và chứa khá nhiều chất xơ và các chất dinh dưỡng cần thiết khác cho cơ thể.
Loại rau này có thể thu hoạch sau khoảng 20-25 ngày. Bạn có thể nhổ cả rễ lên và trồng một lứa mới hoặc cũng có thể cắt ngang thân cây cách gốc khoảng 7 đến 10cm để cây đâm nhánh mới.
Tuy nhiên sau mỗi đợt thu hoạch, bạn nên bổ sung thêm phân hữu cơ vi sinh để giúp cây phát triển tốt hơn cho mùa sau.
Rau cải cúc
Cải cúc là một loại rau khá phổ biến và rất được ưa chuộng. Loại rau này thường được sử dụng để nấu canh hoặc dùng cho món lẩu.
Cải cúc có tính mát nên có công dụng làm mát gan, giải nhiệt và giúp lưu thông khí huyết. Bên cạnh đó, chúng cũng là loại rau dễ trồng, chỉ cần khoảng 25-30 ngày là bạn có thể thu hoạch được. Nếu để lâu hơn thì rau có thể bị già và không còn ngon nữa.
Rau mồng tơi – Loại rau trồng tại nhà có thời gian lướn rất nhanh
Rau mồng tơi là loại rau có khá nhiều vitamin và khoáng chất, trong đó nổi bật nhất là hàm lượng canxi, sắt và các loại vitamin A, C. Đặc biệt, loại rau này cũng rất dễ trồng lại lớn nhanh. Bạn chỉ cần chuẩn bị một thùng xốp cao tầm 12 cm và đất sạch để gieo hạt.
Trước khi gieo, nên ngâm hạt giống vào nước ấm trong khoảng 3 giờ để hạt nảy mầm tốt hơn. Sau đó, gieo hạt và tưới nước đều đặn mỗi ngày. Và sau khoảng 1 tháng là bạn đã có thể thu hoạch những bó rau mồng tơi ranh mát.
Trên đây là những giống rau lớn nhanh thường xuyên được sử dụng trong mỗi bữa ăn hàng ngày của người Việt. Hi vọng những chia sẻ này sẽ giúp bạn có một vườn rau sạch và đa dạng hơn ngay chính trong ngôi nhà của mình.